Om livsmedelssäkerhet

Vi är en liten aktör där vi har koll i alla steg, från generell hälsa i viltpopulationen, till skott samt hela hanteringen till färdigstyckad detalj. Allt kött som säljs från LiberTerra har hängmörat i minst 40 dygnsgrader. Vildsvinskött säljs alltid trikintestat. Vi gör ingen skillnad på viltkött som vi säljer eller förbrukar själva, vi säljer endast viltkött av hög kvalitet som vi själva skulle vilja konsumera.