Viltkött är en fantastisk källa till näring, naturligt magert och rikt på protein, järn, zink och viktiga vitaminer som B12, B6 och vitamin A. Viltkött har en smakrik och unik karaktär som ger dina måltider en extra dimension. Allt vilt från LiberTerra jagas på gångavstånd från hemmet, helt utsläppsfritt, med undantag från de större grisarna, då hjälper bonden med traktor och kör både jägare och gris en kort sträcka hem. Jakten bedrivs med hög etik och stor respekt för djur och natur. Jakten sker i huvudsak på fälten i och kring Säby, omgivna av järnåldersgravar och det rika fågellivet kring Östra och Västra Styran. Oftast är det smygjakt med hund som gäller runt skymning eller i mörker. Syftet med jakten är att begränsa viltskador på jordbruket, samtidigt som viltköttet tas tillvara som en värdefull resurs.
Här finns en mängd bra recept på vildsvin.
Här finns en guide om vilka styckesdetaljer som passar till vad.